Grisines de parmesano y hierbas

¿Hay alguien por ahí a quien lo le guste el pan y el jamón? Seguro que no... ¿Y si meclamos las dos cosas para darnos un pequeño lujo como aperitivo o merienda? Pues nos sale una delicia como la que os proponemos hoy!

Imagen Grisines de parmesano y hierbas

GRISINES DE PARMESANO Y HIERBAS

Ingredientes (basta la mitad de esta masa, o te saldrán grisines para todo el barrio. Usa la otra mitad como base de pizza)

  • 300 ml de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 450 gramos de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura de panadero seca (yo uso de la marca Vahiné, de 4,6 gramos por sobre)
  • 1 cucharada sopera de queso rallado (Parmesano, manchego o similar, con sabor)
  • una pizca de romero, tomillo y orégano secos

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Preparación

Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden en que aparecen, en el programa de masas, EXCEPTO  el queso y las hierbas. Añadir éstos en el momento en que el programa avise para añadirlo. 

Precalentar el horno a 180º. Poner harina en la superficie de trabajo, y una vez lista la masa, dividirla por la mitad y reservar la mitad de la masa como base para una pizza (se puede congelar). Hacer porciones pequeñas con la masa,  y dar forma alargada. Colocarlas sobre una bandeja de horno con papel de cocina o una hoja de silicona, algo separadas entre sí. 

Llevar al horno hasta que estén dorados en la superficie, unos 15 a 20 minutos aproximadamente.

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www.tengounhornoysecomousarlo.com

Más artículos de: Recetas de cocina

Publicado el: 10-03-2013 | Autor: Macu Higueras

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