- Inicio
- Restaurantes
- Restaurante Artkuisine
Visita DecoEstilo desde tu móvil.
Accede a la dirección http://m.decoestilo.com y no olvides guardarla en favoritos.
Restaurante Artkuisine
Enfrente del Mercado de Galvany, en el barrio de San Gervasio de Barcelona, se encuentra Artkuisine. Un neo bistrot que nació de la pasión de Fanny Fiolleau y Rémy Lefebvre por el placer de recibir y comer entre amigos y que se ha convertido en un espacio ideal para encuentros artísticos y degustaciones.
La decoración, de la mano de Fanny Fiolleau, es elegante y afrancesada. La entrada, que fue diseñada como un gastrobar de champagne para picar ostras, foie gras y cocottes, esconde una sala carismática y discreta de 40 plazas. Las mesas redondas, los manteles de lino y las flores frescas en tonos suaves combinadas con toques de color, aportan luminosidad a este local de ambiente artístico que alterna música clásica y jazz.
En Artkuisine, el chef Rémy Lefebvre ofrece una cocina mediterránea de autor en la que adapta los clásicos al presente con técnicas nuevas y creatividad pero siempre conservando la esencia de cada plato.
De la carta del restaurante destacan: las ostras Gillardeau, el jamón Joselito, sardinas al espeto con guacamole, compota de echadota, membrillo y mostaza de azafrán, la cocotte de verduras biológicas y jugo de gallina y soja, el bacalao con gnocchi de cúrcuma y cocochas al pilpil o el cochinillo de Segovia deshuesado.
En Artkuisine, se puede encontrar diferentes actividades gastronómicas como la representación de productos gourmet (productos La Belle Iloise, pastas, helados y condimentos Sandro Dessi), cenas temáticas (La pasta de Sandro Dessi, cenas de foie y pato con André Bonnaure, intercambios con chefs …), aperitivos los miércoles con ostras y cava, degustaciones, catas, maridajes, servicios para empresas y caterings especiales.
La barra del restaurante, es el lugar perfecto donde degustar las raciones de producto de alta cocina que ofrece Rémy Lefebvrer a un precio asequible y donde además, podremos disfrutar de unos deliciosos cócteles por 8€ que cambian cada mes. En la carta encontramos: Gin’Cumber (ginebra, pepino y tónica); y el diablo (tequila, cassis, lima, ginger ale)…entre otros.
Dirección: Madrazo, 137, 08021 Barcelona
Teléfono: 93 202 31 46
Web: www.artkuisine.blogspot.com
Precio medio: 30 euros
Por Natalia Merino
Artículos relacionados
0
Publicado el: 10-03-2009
. Comentarios
La pasta es secada a baja tempuratura como antiguamente se hacía en el Sur de Italia
Iker
. Comenta el artículo
Registrate o haz login para entrar a tu cuenta y poder comentar
