Tarta de mariquitas de fresa

Con las fresas en su mejor momento, hoy os proponemos un postre delicioso que además os cautivará la vista.

Imagen Tarta de mariquitas de f

TARTA DE MARIQUITAS DE FRESA

Ingredientes

  • Molde de 26 cm. aproximadamente
  • 75g de chocolate negro
  • 150g de margarina
  • 150g de azúcar
  • 3 huevos
  • 225g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 75ml de leche
  • 250g de leche
  • 250 g nata para montar
  • 1 sobre de esencia de vainilla
  • Regalices, de forma redonda
  • Hojas de menta

Imagen Tarta de mariquitas de f

Elaboración

Precalentar el horno a 180oC. Engrasar el molde para tarta. Romper el chocolate en pedazos. Fundir el chocolate en una cacerola junto con la margarina.

Mezclar los huevos y el azúcar con una batidora. A continuación batir todo junto con la mezcla de chocolate fundido y margarina.

Mezclar la harina, la levadura, el cacao sin azúcar y la pizca de sal. Combinar con la leche y mezclarlo todo con cuidado. Verter la mezcla en el molde y hornear en el horno precalentado durante unos 25 minutos.

Para probar que el bizcocho esta hecho insertar un palillo o un cuchillo en el centro del mismo. Así  al salir, está limpio, el bizcocho está hecho. Luego dejar enfriar.

Quitar el tallo a las fresas y cortar por la mitad. Batir la crema de leche y la esencia de vainilla con una batidora hasta que alcancen consistencia. Decorar el bizcocho con la mezcla. Con las fresas y el regaliz, crear las mariquitas y decorar la tarta con ellas.

!Consejo! En lugar de esencia de vainilla puede añadirse 50g de limón a la crema batida.

Receta: Tulipan

Más artículos de: Recetas de cocina

Publicado el: 01-05-2016

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