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.Recetas de cocina
Hoy os proponemos una sabrosísima receta que parte de la idea del bocadillo, algo que gusta a todo el mundo y que tiene infinitas posibilidades de relleno. Hoy os proponemos uno de ellos, ...leer más
Tartaletas saladas, de bacón y queso
13-05-2012 - 0 comentarios
Hoy os traemos una receta de esas que gustan a todo el mundo, tartaletas saldas de bacon y queso, y además es una receta de lo más versátil, pues una vez hayáis aprendido ha hacer las tartaletas, solo cambiando el tipo de relleno tenéis un plato ...
Galletas de copos de avena, albaricoque y chocolate
06-05-2012 - 0 comentarios
Hornear galletas es uno de los mejores placeres de la repostería. La gratificación casi instantánea que te proporciona preparar una masa sencilla, sin reposo, poner una bandeja y poder tomar una galleta recién horneada, casi quemádote los labios, con la misma ...
Brandada de bacalao
29-04-2012 - 0 comentarios
El bacalao ha sido durante muchos años el gran desconocido para mí. La razón es muy sencilla: Mi padre no lo soportaba en ninguna de sus variedades y eso ha hecho que nunca se lo haya visto cocinar a mi madre. Esa falta de costumbre hace que yo sea un poco ciega a este producto. ...
Gató
22-04-2012 - 0 comentarios
De vez en cuando hay que volver a las recetas tradicionales como ésta de Gató, esas que no se improvisan y tienen nombre e instrucciones precisas, que admiten pocas o ninguna modificación, porque son perfectas en sí mismas, porque saben a miles de recuerdos y eso no ...
Fajitas mexicanas sin tortilla
15-04-2012 - 0 comentarios
La comida mexicana me encanta. La buena, y también eso que llamamos aquí comida mexicana: es decir, en cualquiera de sus variedades me gusta. Sin embargo, antes de comer la de franquicias que la han reducido a comida basura, cuando me apetece mucho, pero mucho, hacerla en casa y no ...
Helado de lavanda
08-04-2012 - 0 comentarios
Los olores y los sabores de la primavera empiezan a invadirlo todo. Las flores, además, han entrado en la cocina últimamente. Cocinar con flores se ha puesto de moda. Algunas flores comestibles se añaden a ensaladas para darles sobre todo un colorido espectacular. No hay ...
Leche frita y helado de arroz con leche
01-04-2012 - 0 comentarios
La Semana Santa a la vuelta de la esquina vuelve a traer los dulces tradicionales a la mesa. Torrijas, buñuelos, y muchos más postres caseros llegan, año tras año, con todo el sabor de la cocina tradicional. En la mayoría de las casas no hace falta ni receta. Son ...
Ensalada de fresas y espárragos con queso feta
25-03-2012 - 0 comentarios
Esta receta podría llamarse perfectamente bienvenida primavera. Es bastante evidente, pero hay pocas cosas que griten más a las claras que la estación ha cambiado cuando vas a la compra que empezar a ver fresas y espárragos. Es cierto que ahora encuentras cualquier ...
Galette integral de queso de cabra, rúcula y jamón
18-03-2012 - 0 comentarios
Con la primavera a la vuelta de la esquina, un tiempo cada vez mejor, y unos días más luminosos, más largos y cálidos, apetece cada vez más animarse a hacer un pequeño picnic, aunque sea en la propia terraza. Para comer en el campo, o en el patio, y ...
Crema de café y chocolate, sin chocolate
11-03-2012 - 1 comentarios
Pensando en el día del padre, os traigo una receta de Crema de chocolate y café. Una receta ligera donde no usaremos ni mantequilla, ni nata, ni huevos, ni tan siquiera chocolate... Por lo que es ideal para todos aquellos que no quieren renunciar a un postre dulce pero que no pueden ...
Ensalada de hortalizas
04-03-2012 - 0 comentarios
Esto apenas es una receta. Es más bien una idea para desengrasar uno de esos días en los que sabes que tienes que tomar ensalada y crees que no tienes nada con qué hacer una ensalada. Para esos días en los que sabes que te hace falta un poco de verdura, pero no quieres o ...
