Aldaba

Este proyecto hace referencia a la remodelación de un restaurante con 20 años de historia en la ciudad de Madrid. Aldaba, un restaurante de cocina tradicional con muy buen servicio y buena bodega.

El estudio de arquitectura de Ysabel López Villalta fue el encargado de llevar a cabo el proyecto que consistía en revisar y actualizar su imagen tanto a nivel estética como culinaria..

En una remodelación es tan importante decidir qué se queda, cómo qué se va. En este caso se decidió mantener el pavimento y el falso techo, como también una parte importante de los salones privados.

Los cambios se han concentrado en el acceso y en la iluminación fundamentalmente. Ahora se entra de frente sobre unos carros que dan la bienvenida y en los que se vislumbran, a nivel gastronómico, las pistas de los puntos fuertes de Aldaba: un carro lleno de verduras y hortalizas de temporada; otro lleno de deliciosos postres y hasta los buenos caldos tienen su propio carro. Todo este conjunto lo acoge una estantería de acero brillante y espejo.

La iluminación se ha resuelto con unas luminarias diseñadas expresamente para el proyecto: unos perfiles metálicos verticales acogen una luz led, al igual que todo el perímetro del local y sobre el falso techo se apoyan unos focos que iluminan la mesa.

Todas estas modificaciones han dado como resultado un espacio moderno, actualizado e íntimo por la noche; y elegante y versátil durante el día.

www.isabellopezvilalta.com