Cous Cous

El cous cous es una guarnición más que un plato, perfecto para tomar con un pescado al vapor, o para alegrar unas pechugas de pollo, o una carne a la plancha. Lo mejor es que es casi instántaneo, se prepara en un solo bol en el microondas, con lo que apenas manchas nada, y el resultado es muy, muy sabroso.

COUS COUS

Ingredientes

250 gramos de cous-cous precocido

250-280 ml de agua

1 cucharadita colmada de ras-el-hanout

1 cucharada sopera de aceite de oliva (opcional)

Pasas al gusto

Preparación

Poner en un bol el agua a calentar en el microondas, pero sin que llegue a hervir (unos 3 minutos a 800W). Añadir el ras-el-hanout y remover hasta disolverlo. Añadir inmediatamente el cous cous y dejar que absorba el agua. Remover con un tenedor, y dejar que se hinche un par de minutos. Añadir un chorrito de aceite si se desea, remover bien para que quede suelto. Añadir las pasas y servir inmediatamente.

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