Aunque no es un producto nuevo, hoy queremos hablaros del MiniKit sferificación de Albert y Ferran Adrià, un producto interesante que puede ser una buena idea para regalar el día de la Madre.
En el Bullitaller trabajan con el propósito de ampliar el abanico de texturas posibles en la cocina. Fruto de estas investigaciones nacieron técnicas que, como las espumas, las nubes, etc., han representado una evolución en el estilo de cocina de elBulli.
El Minikit Sferificación incluye todo lo necesario para realizar una técnica mágica, la sferificación.
Con los productos y utensilios que contiene podemos conseguir esferas de diferentes tamaños (caviar, canicas, raviolis…) con nuestros sabores preferidos, también podemos elaborar gelatinas frías o calientes, texturas de gran ligereza o dar de forma fácil la densidad más adecuada a nuestras salsas, sopas, jugos…
En la web www.texturaselbulli.com hay una sección de videos donde podeis ver como se realizan diferentes recetas utilizando los productos que contiene el kit.
Podemos comprarlo en www.vincon.com por 89 euros.
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hola buenos dias quisiera saber si en argentina ay halgun lugar donde conceguir el kit de sferificacion.desde ya muchas gracias
Por ricardo — 24.08.08 @ 10:52 pm
me gustaria mucho comprar el kit, pero vivo en mexico, como podria comprarlo?
Por gustavo alvarado — 02.09.08 @ 10:01 pm
hola vivo en cabo san lucas b.c.s. Mexico me interesaria comprar el Minikit Sferificación pero no se exactamente el precio y no se donde puedo en contrarlo en mexico… gracias
Por Raul Soto — 23.12.08 @ 9:36 pm
Hola vivo en monterrey, nuevo leon ,Mexico quisiera saver como puedo adquirir el minikit quisiera saver donde puedo conseguirlo aqui en mexico………….. gracias
Por Manuel Ham — 06.01.09 @ 8:29 am
Quisiera saber donde puedo conseguir el kit, vivo en Monterrey, Nuevo León, México.
Por Daniel Uribe — 25.05.09 @ 10:37 pm
[...] Vía | Decoestilo Sitio Oficial | Albert y Ferran Adriá Más regalos del Día de la Madre en Compradicción [...]
Por Día de la Madre: Kit de texturas de Ferran Adriá — 27.04.08 @ 3:33 am
[...] Vía DecoEstilo [...]
Por MiniKit sferificación de Albert y Ferran Adrià para el Día de la Madre | ESLUX el blog del lujo - yates coches hoteles de lujo bolsos relojes gucci chanel dior lv ferrari astondoa — 30.04.08 @ 7:51 pm