Tartaletas de crema de naranja y pomelo
Las tartaletas con relleno de crema son especialmente irresistibles. A mí me encantan, pero tampoco es algo que pueda o quiera tomar todos los días.…
Recetas de cocina
Sopa de gambas y leche de coco
Con el frío que hace, ¿a quién no le apetece una sopa? Las sopas son capaces de solucionar casi, casi cualquier cosa. Una sopa calentita…
Corazones de helado para San Valentín
Un toque dulce pero no excesivo para terminar una cena romántica: helado con galletas, un clásico de toda la vida, que cuando se le da…
Tartas de patata con salteado de setas
Las tartas, aunque sean saladas, tienen algo de festivo que me pone de buen humor inmediatamente. Es ver una tarta y no puedo evitar tener…
Besos de dama
La primera vez que vi estos petit fours no supe si me gustaba más su aspecto o su nombre. Estos besos de dama –baci di…
Mermelada de tomate y manzana verde
Un buen tomate maduro en ensalada, o incluso solo, con un chorrito de aceite y sal, es absolutamente perfecto. No hace falta añadirle mucho más…
Brioche de yogur al azahar
Un brioche de yogur al azahar recién hecho, con su miga esponjosa y su delicioso aroma a mantequilla, tibio, con una taza de chocolate, es…
Pan de chocolate
Lo mejor de hacer pan en casa es que una vez que pruebas, una vez que se supera la pereza inicial, y esa sensación de…