Patatas nuevas al horno

La receta que os traemos hoy es una guarnición que podréis utilizar para complementar cualquier plato. Es una guarnición fácil, sencilla y sabrosa que no da trabajo y se hace sola mientras preparas cualquier otra cosa. La única precaución es que las patatas sean nuevas y de similar tamaño para que se hagan uniformemente.

PATATAS NUEVAS AL HORNO

Ingredientes (para 4 personas)

1 kilo de patatas nuevas pequeñas

4 ramas de tomillo

Sal marina

Pimienta negra

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Precalienta el horno a 200 grados. Lava muy bien las patatas y límpialas con un cepillo bajo el chorro de agua. Cuece las patatas en agua hirviendo unos 15 minutos. Pon papel de hornear en una bandeja, corta las patatas en cuartos, añade sal y pimienta, un chorrito de aceite de oliva y unas ramas de tomillo. Lleva al horno, baja la temperatura a 180º y mantenlas unos 30 minutos, o hasta que teminen de cocinarse y se puedan partir sin dificultad con un tenedor.