Cazuelita de bacalao, cebolla y puerro
El bacalao es un pescado que puede prepararse de formas muy diferentes. Nosotros hoy lo presentamos en cazuelita y lo acompañamos con unos deliciosos pimientos rojos y verdes y un poco de puerro. Sabrosísimo!
CAZUELITA DE BACALAO CON PIMIENTOS, CEBOLLA Y PUERRO
Ingredientes
- Lágrimas de Bacalao desalado
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Puerro
- Patatas
- Aceite de oliva
Elaboración
Corta los pimientos, cebolla y puerro en juliana y rehoga en una sartén. Lamina las patatas y fríelas en una cazuela. Añade aceite en un cazo y calienta a fuego lento. Coloca las Lágrimas de bacalao y cúbrelas completamente con el aceite de oliva. Confita a fuego lento alrededor de 20 minutos o hasta que veas que empiezan a separarse las lascas.
Escurre el bacalao y añádelo a las verduras rehogadas. En una cazuelita prepara una cama de patata y añade el resto de ingredientes.
Receta: Angulas Aguinaga
Arroz con mejillones
Pasta con mero
Brochetas de pulpo y patata con mojo de lima
Tosta de bacalao
Torta con harina de trigo khosaranSi te ha interesado Cazuelita de bacalao, cebolla y puerro, puedes seguir explorando más contenidos en la categoría Recetas de cocina.