Chapata de pavo

Ahora que ha llegado el buen tiempo no queremos perder el tiempo cocinando ni pasarlo en casa, por eso hoy os proponemos una receta ideal para llevar en el bolso y disfrutarla al aire libre. Un bocadillo de chapata de pavo.

CHAPATA DE PAVO

Ingredientes

• 1 pieza de pan de chapata (150g)

• 50g de margarina

• 3-4 lonchas de pavo

• 30g de pesto

• 160g de pimiento rojo asado escurrido sobre papel de cocina

• 100g de queso

• 100g de pepino (aproximadamente medio pepino), pelado en tiras y secado en papel de cocina

• 50g de salchichón de pavo

• ½ tomate cortado en rodajas

• 75g de hojas de lechuga

Elaboración

Cortar el pan de chapata por la mitad a lo largo de toda la longitud del pan y ahuecar un poco el pan.

Untar la margarina generosamente dentro del pan de chapata. Esto es importante ya que la margarina actuará de barrera e impedirá que el pan se empape con los ingredientes que se utilicen.

Poner las capas en el siguiente orden: Hojas de lechuga, pollo, pesto, pimientos asados, queso, salchichón, tomates, pepino y lechuga, y por último la parte superior del pan de chapata.

Envolver bien con papel film, colocar sobre una bandeja y poner peso encima (por ejemplo un libro).  Colocar en la nevera durante toda la noche.

Cuando esté listo, desenvolver y cortar en trozos.

Receta: Flora

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