Tarta de mariquitas de fresa

Con las fresas en su mejor momento, hoy os proponemos un postre delicioso que además os cautivará la vista.

TARTA DE MARIQUITAS DE FRESA

Ingredientes

Molde de 26 cm. aproximadamente

75g de chocolate negro

150g de margarina

150g de azúcar

3 huevos

225g de harina

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

1 pizca de sal

75ml de leche

250g de leche

250 g nata para montar

1 sobre de esencia de vainilla

Regalices, de forma redonda

Hojas de menta

Elaboración

Precalentar el horno a 180oC. Engrasar el molde para tarta. Romper el chocolate en pedazos. Fundir el chocolate en una cacerola junto con la margarina.

Mezclar los huevos y el azúcar con una batidora. A continuación batir todo junto con la mezcla de chocolate fundido y margarina.

Mezclar la harina, la levadura, el cacao sin azúcar y la pizca de sal. Combinar con la leche y mezclarlo todo con cuidado. Verter la mezcla en el molde y hornear en el horno precalentado durante unos 25 minutos.

Para probar que el bizcocho esta hecho insertar un palillo o un cuchillo en el centro del mismo. Así al salir, está limpio, el bizcocho está hecho. Luego dejar enfriar.

Quitar el tallo a las fresas y cortar por la mitad. Batir la crema de leche y la esencia de vainilla con una batidora hasta que alcancen consistencia. Decorar el bizcocho con la mezcla. Con las fresas y el regaliz, crear las mariquitas y decorar la tarta con ellas.

!Consejo! En lugar de esencia de vainilla puede añadirse 50g de limón a la crema batida.

Receta: Tulipan

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